• La naviera boutique Alma Cruceros acaba de anunciar el fichaje de Martín Berasategui y Paolo Casagrande para incorporarse a su propuesta gastronómica a bordo. Entre ambos suman 15 Estrellas Michelin y diseñarán los menús que degustarán los pasajeros del Ocean Victory.
• Durante cinco temporadas los renombrados chefs serán los encargados de diseñar los menús, los conceptos gastronómicos y hasta detalles como el equipamiento de cocinas, vajillas, cuberterías, mantelerías y cristalerías que se utilizarán a bordo.

Alma Cruceros, la primera naviera boutique española, ha anunciado un acuerdo que marcará un hito en el sector crucerista y que supone la incorporación a su oferta culinaria del asesoramiento de dos afamados chefs reconocidos con 11 y 4 Estrellas Michelin, respectivamente. Martín Berasategui y Paolo Casagrande serán los encargados de diseñar los menús y los conceptos culinarios que podrán disfrutar a bordo los pasajeros de Ocean Victory, el barco de Alma Cruceros.

Esta colaboración dota de especial relevancia a la propuesta gastronómica de la naviera, situándola como la compañía con más Estrellas Michelin en su asesoramiento culinario. Una oferta gastronómica inédita, que se incluye en el precio del crucero y que marida a la perfección la cocina española con las influencias internacionales de alta cocina.

El acuerdo que abarca las primeras cinco temporadas operativas de Alma Cruceros es extensible en un futuro y se extiende a los cinco espacios gastronómicos con los que cuenta el barco.

Martín Berasategui es el chef español con mayor número de Estrellas Michelin y el tercero del mundo, cuenta con 11 distintivos en su haber y será el encargado del comedor principal del Ocean Victory. TAmbién el restaurante francés contará con la cocina de autor de este chef, en él se podrán saborear sus creaciones más emblemáticas.

Paolo Casagrande es el chef ejecutivo del restaurante Lasarte en Barcelona. Tiene 3 Estrellas Michelin y tambiéjn del restaurante Orobianco en Calpe, donde cuenta con 1 distintivo. Será el encargado de diseñar las propuestas del restaurante italiano, del asiático, de la brasería mediterránea y de las tapas de autor. También se encargará de los desayunos tanto buffet como a la carta.

El presidente de la compañía Alma Cruceros, Elisardo Sánchez destacó que la naviera comparte con los chefs los valores de honestidad, autenticidad, la cultura del trabajo y el esfuerzo, el culto a los detalles y el compromiso de hacer felices a sus huéspedes.

Berasategui destacó que este es un proyecto “muy ilusionante y motivador”. Es la primera vez que el chef ofrece gastronomía en alta mar. Casagrande por su parte destacó lo apasionante del reto que se le presenta y explicó que se trata de “una nueva etapa que junto a Martín y un equipo talentoso nos hace brillar los ojos de emoción”.

La primera naviera boutique española

Alma Cruceros es la primara naviera boutique española de cruceros. Gastronomía, arte, cultura y entretenimiento y vida nocturan serán el hilo conductor de las actividades a bordo.

Alma Cruceros combina un crucero tradicional con servicios personalizados propios de un yate privado. Su primer barco, el Ocean Victory, fue botado en 2021 y tiene 104 metors de eslora y 93 cabinas exteriores, el 85% de ellas con balcón. Alberga a 186 pasajeros en ocpación doble y su diseño con proa invertida y sus motores híbridos eléctricos le hacen uno de los barcos con menos emisiones de CO2 de la industria.

Os contamos más detalles sobre la naviera y sus itinerarios estrella en este post: